Jak vyrobit cukrová lízátka doma? Recept na domácí mátová lízátka, ovoce, mléko, zázvor, bez cukru, barvivo, med

Recepty na vaše oblíbená cukrová lízátka doma.

Lízátko je sladkost, jejíž hlavní složkou je cukr. Pro většinu mlsounů je to skvělý způsob, jak si zpestřit jídelníček. Pomocí různých dochucovacích přísad si můžete vychutnat oblíbený pokrm, aniž byste se museli obtěžovat každým novým receptem. Takové cukroví si snadno vyrobíte doma.

Jak si vyrobit lízátka doma?

První recepty na výrobu lízátek se objevily před více než půl milionem let. A dodnes jsou velmi oblíbené u dětí i dospělých. A to není náhodné. Koneckonců:

• Mají ve svém složení minimální množství jednoduchých a přírodních složek.
• Připravují se rychle a snadno.
• Mají lehkou a příjemnou chuť.
• Díky různým přísadám a náplním vyrobeným z želé, karamelu, žvýkaček, ovocných šťáv, kávy, vanilinu, skořice a dalších produktů mohou měnit své chuťové vlastnosti tak, aby vyhovovaly jakékoli chuti.

Základem základní receptury lízátek je: voda, cukr, kyselina citrónová nebo octová. Složení receptů můžete obměňovat podle své chuti, ale základ vždy zůstává standardní. K přípravě kohoutů podle klasického receptu budete potřebovat:

• Cukrový písek — 1 hrnek
• Voda — 5 polévkových lžic. lžíce
• Stolní ocet - 1 polévková lžíce. l.
• Trocha rostlinného oleje na vymazání formiček Příprava:
• Smíchejte všechny ingredience ve smaltovaném hrnci
• Zahřívejte na středním plameni, dokud se cukr nerozpustí, za stálého míchání
• Snižte teplotu, nechte za stálého míchání vařit, dokud sirup nezezlátne
• Připravenost zkontrolujte kápnutí směsi na talířek — kapka ztuhne, je čas sundat ze sporáku
• Hotový sirup nalijeme do vymaštěné formy
• Vložíme tyčinky (párátko)
• Vychlaďte bonbony
• Vyjměte z formy
• Jezme s radostí!

Jak si doma vyrobit mátová lízátka?

Produkty:

• Protein z jednoho slepičí vejce
• Smetana -5 polévkových lžic. lžíce
• Mátová esence — 2-3 kapky
• Zelené potravinářské barvivo — 100 g
• Cukr — 2,5 šálku

Příprava:

• Smíchejte všechny komponenty v silnostěnné pánvi
• Zahřívejte na středním plameni za stálého míchání, aby nedošlo k připálení. V případě potřeby stáhněte oheň na minimum
• Jakmile hmota začne houstnout, sundejte ji ze sporáku
• Nechte trochu vychladnout
• Tvořte koule mokrýma rukama
• Umístěte do libovolné nádoby pro skladování, přičemž vrstvy zakryjte pergamenem

Video: Mátové bonbóny

Nanuky doma: recept bez formiček

Velmi barevné a voňavé vinné bonbóny lze připravit, aniž byste museli mít hotové formy.

Na jejich přípravu budete potřebovat:

• Sladké červené víno - 3 lžíce. lžíce
• Cukrový písek - 1/2 šálku
• Škrob - 3 polévkové lžíce. l.
• Sůl - parta
• Párátka Příprava:
• Víno odpařujte na mírném ohni asi 30 minut, dokud se objem nesníží přibližně třikrát
• Ochlaďte na pokojovou teplotu
• Smíchejte s dalšími produkty
• Zahřejte na střední teplotu až do úplného rozpuštění cukru
• Sirup trochu ochlaďte
• Rozložte pergamenový papír a pokládejte na něj porce a nabírejte je mokrou lžičkou
• Do středu lízátek vložte párátko
• Vychlaďte v lednici do úplného ztuhnutí

Lízátka doma bez cukru: recept

Pro milovníky sladkého, kteří si hlídají postavu, budou srdcovky na medu bez přidaného cukru ideální volba. Produkty:

• Med — 250 g
• Máslo — 5 polévkových lžic. l.
• Ovocný sirup — 4 polévkové lžíce. l.
• Voda – 5 polévkových lžic. l.

Příprava:

• Smíchejte med s vodou, přiveďte k varu
• Přidejte sirup a máslo
• Hmotu vařte na mírném ohni, dokud se objem nezmenší 2krát
• Nalijte do vymaštěných formiček
• Po úplném ztuhnutí vyjmeme z forem, dáme do chladu

Domácí medová lízátka: recept

Produkty:

• Cukr — 400 g
• Zakysaná smetana — 100 g
• Med — 100 g
• Máslo — 2 polévkové lžíce. l.
• Vlašské ořechy - 40 g

Příprava:

• Na mírném ohni rozpusťte cukr, zakysanou smetanu a med
• Přidejte máslo, vařte, dokud nevznikne hustá, homogenní hmota
• Odstavte ze sporáku a šlehejte, dokud nebude hustá a tmavá. dosáhneme konzistence
• Posypeme drcenými ořechy, nalijeme do vymaštěných formiček
• Po vychladnutí vyjmeme z formiček

Jak si doma vyrobit mléčná lízátka?

Unikátní receptura založená na mléčných výrobcích a čokoládě si svou chuť bude líbit příznivci sladkých lízátek. Produkty:

• Krystalizovaný med — 200 g
• Cukr — 50 g
• Zakysaná smetana nebo mléko - 75 g
• Čokoláda - 50 g
• Kyselina citronová - 1 lžička. Příprava:
• Smíchejte a rozpusťte všechny komponenty při střední teplotě sporáku
• Vařte na mírném ohni, dokud nevznikne hustý sirup
• Umístěte na vymazané formy
• Pošlete do lednice ztuhnout
• Vyjměte z formy
• Nanuky jsou hotové

Recept na Kohouta lízátko cukroví doma

V závislosti na složení výrobků mohou být kohouti vyrobeni z tvrdého nebo měkkého karamelu. Zvažme tyto možnosti vaření.

​​​​

Tvrdé lízátko karamelové

Produkty:

• Cukrový písek

Příprava:

• Do suché vyhřáté pánve nasypte cukr. Jeho množství závisí na velikosti pánve: od 4-6 lžic — na malou, od 80-10 — na velkou
• Za stálého míchání zahříváme, dokud se cukr úplně nerozpustí
• Po získání viskózního světle hnědého sirupu nalijte karamel do vymaštěných formiček
• Po úplném vychladnutí vyjměte

Zakysaná smetana karamelové lízátko

Produkty:

• Zakysaná smetana nebo smetana — 100 g
• Voda — 2 polévkové lžíce
• Cukr-200 g

Příprava:

• Rozpalte pánev se silnými stěnami na vysokou teplotu
• Nalijte vodu, přidejte cukr,
• Přineste směs k varu
• Vařte za stálého míchání 3 minuty, poté nádobu sejměte z plotny
• Po částech přidejte zakysanou smetanu, dobře promíchejte
• Ještě jednou str sirup zahřejte na mírném ohni, nenechte ho vařit
• Hotovou hmotu stáhněte ze sporáku, zabalte podle formulářů
• Tento sladký pokrm uchovávejte v lednici na ne více než týden

Jak si vyrobit ovocná lízátka doma?

Díky přidání různých ovocných šťáv do klasického receptu získáme zdravé a chutnající srdcovky. Zvláště chutné jsou karamely z malinových, jahodových a třešňových šťáv.

Produkty:

• Jakákoli čerstvě vymačkaná šťáva - 0,5 šálku.
• Cukr—150 g
• Trochu skořice a vanilky

Příprava:

• Cukr smícháme s ovocnou šťávou, zahříváme na mírném ohni
• Hmotu uvaříme do hladka za občasného míchání
• Jakmile sirup začne tmavnout, přidejte vanilku a skořici
• Přiveďte k varu, sundejte ze sporáku
• Rozložte do vymazaných formiček, vložte tyčinky
• Nechat ztuhnout

Video: Jak vyrobit ovocná lízátka na špejli? Jednoduchý, levný recept

Jak vyrobit barevná domácí lízátka?

K tomu stačí v základním receptu nahradit vodu vybrané přírodní barvivo nebo přidat do stávajícího složení 0, 5 lžiček ovocné esence. A přidáním nasekaných nebo celých ořechů, strouhané čokolády, kokosových hoblin do hotového sirupu nebo spojením různých barev sirupu do krásné spirály či zebry můžete vytvořit celé „umělecké dílo“.

Ginger Lollipops: Recept

) Produkty:

• Suchá citronová tráva — 1 polévková lžíce.
• Kořen zázvoru krouceného -1 polévková lžíce.
• Cukr - 2 polévkové lžíce.
• Med – 1 polévková lžíce.
• Voda - podle potřeby
• Citronová šťáva -1 lžička. Příprava:
• Lučinu a zázvor zalijte vodou tak, aby směs byla pokryta pouze
• Zapálit, přivést k varu
• . 264]
• Odstraňte sirup ze sporáku
• Nechte mírně vychladnout
• Nalijte do silikonových forem, dokud nevychladne
• Uchovávejte v lednici po posypání vrstev moučkovým cukrem

Video: Nanuky se zázvorem

Nanuky na kašel doma: recept

Recept na list máty

• Suché listy máty a heřmánku - každý po 1 polévkové lžíci. l.
• Mletá skořice a zázvor - každý po 0,5 lžičce.
• Trochu vroucí vody - 1-2 polévkové lžíce
• Med - 0,5 polévkové lžíce. Příprava:
• Bylinky a koření zalijte vroucí vodou
• Vařte na mírném ohni asi 10 minut
• Sundejte ze sporáku a trvejte 30-40 minut
• Přidejte med do lisovaného nálevu
• Karamelizujte sirup na mírném ohni, dokud nebude připraven
• Po zhoustnutí směs trochu vychladnout
• Podle potřeby přidejte 3-5 kapek mátového nebo eukalyptového esenciálního oleje
• Nalijte do formy nebo rozetřete lžička na silikonové podložce
• Uchovávejte v nádobě vysypané škrobem na chladném místě

Recept na citrónovo-medová lízátka

)
• Med – 150 g
• Máslo – 1 lžička.
• 3 kapky esenciálního oleje z citronu, eukalyptu, šalvěje nebo hřebíčku, eukalyptu, rozmarýnu Příprava:
• Rozpusťte med nad mírný ohřev po dobu 15-20 minut
• Smíchejte s máslem a esenciálními oleji
• Vložte do formiček nebo vytvarujte porce kávovou lžičkou na pergamenu
• Každé lízátko poprašte moučkovým cukrem Recept s kokosovým olejem (bez tepelné úpravy)
• Kokosový olej a med - 1/2 šálku
• Mletá skořice - 1 lžička.
• Esenciální oleje — 6-7 kapek Příprava:
• Kokosový olej a med při pokojové teplotě rozšleháme mixérem
• Smíchejte se skořicí a esenciálním olejem
• Nalijte do formiček
• Vychlaďte v lednici
• Vyjměte hotová lízátka z forem
• Skladujte v chladu

Video: Lízátka proti kašli pro děti i dospělé

Recepty jsou jednoduché a chcete-li získat perfektní lízátka, můžete při prvním vaření použít malá tajemství:

1. Aby se zabránilo tvorbě hrudek na dobu zahřívání, přidejte trochu esence nebo citronové šťávy. Hmota bude hladká a pevná.
2. Aby byl karamel průhledný a zvětšil svůj objem, nalijte do rozpuštěného cukru 3-5 lžic horké vody. V procesu zahřívání se z této kapaliny vytvoří bublina, která se zachytí a ochladí.
3. Chcete-li přidat pikantní chuť, po odstavení z ohně přidejte kapku koňaku nebo jakoukoli citrusovou šťávu.

Video: Nanuky z dětství: vyrábíme si je sami!