Jak správně oříznout cibuli pro zimní skladování - instrukce, umístění a uchování teploty

Každá zelenina je váš čas: pokud se začnou shromažďovat ředkvičky již v červnu, cuketa v červenci a brambory v září, pak pro cibuli ideální čas je začátek a polovina srpna. Když přijde čas na sklizeň zeleniny z lůžek, nezkušení zahradníci se zeptávají, jak správně řezat cibuli pro skladování v zimě, takže žárovky jsou čerstvé a pružné až do příštího jara.

Jak sbírat cibuli pro skladování v zimě

Nejprve je třeba zjistit, zda jsou žárovky připraveny k odběru. Hlavní rysy - miska je ospalá a padá na zem, krk mírně vysušený. Můžete začít:

  1. Vyberte teplý slunečný den, ráno vytahujte žárovky od země, abyste rozložili řádky přímo na lůžku pro sušení.
  2. Večer ve stejný den odstráňte cibuli pod baldachýnem nebo stodolem, nechte 2-3 dny.
  3. Ze sušené cibule vyčistěte půdu, odřízněte kořeny až na dno.
  4. Oříšku peří, přičemž "ocasy" nesmí být menší než 10 cm. Pokud plánujete udržovat luk v podobě kosy nebo věnce, nemusíte stříhat pero.

Sušená cibule v postelích

Dobré sušení - nejdůležitější podmínka pro bezpečnéskladování. Pokud zůstane zelenina alespoň mírně vlhká, pak se nad ní snadno rozšiřuje a rozpad začne. Proto je žádoucí plánovat extrakci žárovek z lůžek na suché a teplé ráno. Po vyschnutí ovoce na postel během dne, musí být vyčištěny v místnosti nebo pod kabinou. Tam se cibule rozkládá na podlaze na vrstvu písku nebo na regálech a suší se další dva dny. Z času na čas je třeba zeleninu míchat, aby rovnoměrně vyschlo.

Cibuli je třeba odříznout

Sklizeň zeleniny pro sklizeň v zimě má velmi praktický význam: bez peří může být sklizeň kompaktnější a vypadá přesněji. Někteří zahradníci věří, že v prvních dnech poté, co vytáhl z postele vitamínů z peduncle projít do žárovky. S největší pravděpodobností je to legenda: podle pravidel prořezávání je pero odříznuto v sušeném proudu, takže čerstvý střih se nestane vstupní branou pro bakterie. Pro ozdobnou cibuli motýl opouští zeleninu.

Cibule pro skladování

Tato metoda je vhodná nejen pro sklizeň na zimní cibuli, ale i pro ty, kteří chtějí pórek pěstovat. Správně řezte cibule, která mají být uložena, takto:

  1. Sušené a oloupané z pozůstatků země, cibule jsou uvolněny z kořenů. Pro tento ostrý nůž v malé vzdálenosti od spodní části žárovky odřízněte kořeny. Je důležité, aby ovoce samo o sobě neublížilo.
  2. Pomocí holicího nože nebo nože (můžete použít nůžky), nakrájejte žárovku na levé krk délky 5-10 cm
  3. Pro košťata ořízněte vrcholy listů tak, aby byly zelenéčást byla 10-15 cm

Cibule skladování v zimě doma

Cibule mohou být skladovány při pokojové teplotě až do jara, zůstávají čerstvé, pokud jsou opatřeny správnými skladovacími podmínkami. Kromě úplného sušení je nutné dobré větrání. Ovoce jsou odstraněny v kartonových krabicích, sáčky z bavlněné tkaniny, zavěšené v sítích. Rozsáhlá verze zeleninových sítí je dámská punčocháče, jsou pohodlná na cibuli a zavěšena v komoru nebo suterénu.

Kde a jak udržet cibuli doma

Interiér můžete rozptýlit tím, že si cibule vyplivíte. Maximální dekorativní vzhledu při kombinaci různých druhů zeleniny - červené, bílé, žluté. Můžete obalit plastové figuríny ze zeleniny a bobulí. Velké objemy jsou však pohodlnější pro skladování v pytlích a krabicích. Místnost by měla být prostorná a co nejteplejší. Suchý sklep se vejde do bytu - dobře izolovaný balkon.

Skladovací teplota

Při skladování ovoce může odolat rozmezí od 0 do 22 ° C, optimálně udržované v místnosti 18 ° C. Některé odrůdy (akutní a subakutní) mohou přežít malé zmrazení (1-2 ° C pod nulou) bez ztráty chuti. Při vyšších teplotách jsou žárovky suché, při nízkých teplotách - zamrzlé. Pokud je nemožné poskytnout vhodné podmínky pro zeleninu, je lepší připravit ji na zimu jiným způsobem: řez a suché nebo zamarinat. Při nesprávném uskladnění je snadné ztratit plodinu.

Videa