Jak rostou houfy v otevřeném vzduchu a skleníky: tajemství technologie

Loutka je považována za nejdražší produkt na světě. Náklady na 1kg této houby dosahují 2 000 eur, což je několikrát vyšší než náklady na černý kaviár a potravinářské zlato.

Kde rostou lanýže

Vysoká cena houfů je způsobena skutečností, že houba je velmi vzácná. V přírodních podmínkách rostou lanýže, především v lese Francie, Itálie a Velké Británie. Lanýže se na farmách naučily růst a tyto země každoročně vyvážely až 100 tun této houby.

Loutky se také vyskytují na jihu ve smíšených lesích. Zvláštnost lanýže spočívá v tom, že pro šíření jeho diskuse musí nezbytně projít střevami lidí, zvířat nebo hmyzu. Pouze v tomto případě z nich vzniká mycelium.

V přírodě je asi 60 druhů houb z hřebíčků. Všichni rostou hluboko pod zemí a mají silnou vůni.Jezte pouze tři druhyhlízy:

• "černá" nebo "francouzská";

• "Bílá" nebo "africká";

• "čínština" nebo "asijská".

Jiné houbové lanýže vyzařují pach cibule nebo zkažené ryby. V těchto houbách larvy odloží lanýž. Tito škůdci šíří spory nepoživatelných lanýžů v bažinách a rašeliništích.

Houby lanýžů mohou ovlivnit ovocné tělo jemných hub. Na lanýžové žárovce budou viditelné malé černé tečky. Dokonce i když v době sklizně houba, zasažená houbou lanýžů, vypadá svěží, není odeslána k exportu. Taková lanýž se používá k vytvoření nových výsadků.

Technologie umělého chovu lanýžů

Francouzští agronomové se po dlouhou dobu snažili uměle pěstovat lanýž v lesních oblastech, ale až ve druhé polovině 19. století ve Francii se objevila první plantáž lanýžů.

Houba, nakažená larvami lanýžových much, byla pohřbena v zemi poblíž lesa. Larvy, kteří jedli lanýž, infikovali kořeny rostlinných sporev houby. Argumenty lanýže byly upevněny na kořenech lískových oříšků a vstoupily do symbiózy s nimi. O 15 let později agronomové shromáždili první plodinu plísní. Francouzští vědci rozdělili kontaminované spory do křoviny na jednotlivých odřezcích a transplantovali je do mnohem úrodnější půdy. První sklizeň z první plantáže lanýžů byla shromážděna za šest let.

Takto se reprodukuje mycelium houbiček, ale místo trávy se používají dubové sazenice, protože se jejich kořenový systém rozvíjí hluboko do půdy a produkuje velké plodiny.

Žaludy z dubu se používají k rozšíření plantáže lanýžů. Jsou vysazeny v hloubce 20 cm - 40 cm v blízkosti mateřské rostliny. Pak spóry houby spadají na mladý kořenový systém stromu a vyvíjejí se v průběhu růstu.

symbióza pro pěstování lískových pralinky

Na rozdíl od mnoha jiných hub, lanýž nepodává na kořenech rostlin a zadáním jí v symbióze. Lanýže pro růst vyžadují organickou hmotu. Houba je přijímá z hnojiv, které zahradníci dělají v podstavci stromu. Místo toho lanýže absorbuje další vlhkost a dává jí kořeny dubu nebo oříšky. Také houba chrání kořeny rostlin před plísní a nižšími houbami.

Kvůli této symbióze vzrůstá plodnost hostitelské rostliny. Proto se v severních oblastech Francie, kde se sklizeň lanýžů nízké, protože růst jen 0,5 cm, tyto houby se používají ke zvýšení sklizně lískové oříšky, které jsou odeslány na vývoz.

Půda pro pěstování lanýžů

Půda pro výsadbu lanýžů by měla být volná a plodná. Alkalická půda s hodnotou PH nejméně 7,5je nejvhodnější.

do oblasti, kde budou růst pralinky, dováží půdní směs se skládá z:

  • písek;
  • listové plochy;
  • lesní půdy, které jsou z jehličnanů;
  • půdy, na které rostl dub.

Všechny komponenty jsou smíchány, řízené PH metrem. Písek v půdní směsi hraje roli prášek do pečiva. Listová půda - hlavní živná půda pro spor o lanýž. S pomocí půdy zespoduDub a jehly vytvářejí přírodní podmínky pro lanýže.

Mletá směs se nalije do vrstvy 30 cm - 40 cm. V půdě, kde rostou hlízy, by neměly být kameny. Mycelium v ​​otevřené půdě je vysazeno v hloubce 20 cm.

Chcete-li získat plodinu poblíž místa přistání hlízy, olistujte lískový oříšek nebo dub. Houby mohou být vysázeny v otevřené půdě u akácií nebo ořechů, ale v tomto případě je třeba hojně oplodnit stromy.

Vlastnosti rostoucích lanýžů u nás

Pěstování černých lanýlí v naší zemi začalo v roce 2000. První lanýže byly pěstovány v otevřené půdě na dubových sazenicích koupených ve Francii.

Lanýž je termofilní houba. Na otevřeném terénu se uchýlí pouze v teplém podnebí. Optimální teplota vzduchu pro růst mycélií je +23 ° C. V polovině května je vysazena na otevřeném terénu, když hrozba mrazu skončí.

V severních oblastech se černé lanýže pěstují v polykarbonátových sklenících, kde po celý rok udržuje teplotu optimální pro růst hub.

Technologie pěstování lanýžů v otevřené půdě

Po pěstování půdy pro pěstování hlízy je zasazen stromy. Potom se v okrajích kruhových sadenic vytvoří drážky o hloubce 20 cm. Vzdálenost mezi nimi by měla být 10 cm-15 cm.

Dubové piliny, infikované lýzkým hlízkem, se vlévají do žlábků. Můžete si koupit sazenice, jehož kořenový systém je již infikován mycelií lanýžů. V tomto případě drážky nepotřebují.

Stromyzakryjte agrofibrem nebo mulčováním na podzim, aby teplota půdy neklesla pod +15 ° C. Jako mulčování můžete použít smrkové plevele, seno nebo vermikulit. Je důležité, aby mulčování nebylo ovlivněno spóry houbových chorob, takže krycí materiál je ošetřen roztokem manganistanu draselného.

Každé dva týdny se mulč vyčistí a integruje do půdy integrovanými minerálními hnojivy a organickými látkami. Pak je půda znovu pokryta.

Konský hnůj je ideální pro pěstování černých lanýžů: obsahuje hodně draslíku a fosforu a obsah dusíku v takovém hnojivu je malý. Kvůli nadbytku dusíku mohou v podzimním období růst mladé větve hostitelských stromů. V zimě zmrznou a rostlina může zahynout spolu s mycelií lanýžů.

V zimě není mulčování odstraněno, takže lanýžové mycelium nezmizí. Lanýž zemře při teplotě + 8 ° C.

Tipy pro pěstování lanýžů ve skleníku

Ve středu Ruska se lanýže pěstují v polykarbonátových sklenících. Aby bylo možné získat hlízy na lanýži, je nutné udržovat konstantní teplotu vzduchu při + 23 ° C a půdu +15 ° C.

Manuální ovládání teploty je velmi obtížné, takže skleníky jsou automatizovány pomocí tepelných senzorů a termostatů. Ovládání zobrazení teploty se provádí u skleníku, aby nedošlo k narušení teplotní rovnováhy uvnitř.

Jako hostitelské rostliny jsou lískové ořechy vysazeny ve skleníku. Půda by měla být neustále vlhká, takže v skleníku je instalován automatický zavlažovací systém.

Zavlažování se lépe provádí zavlažovacími systémy způsobem zavlažování. Při takovém zalévání budou lanýže růst rychleji na kořenovém systému lískových ořechů.

Čínské a africké lanýže. Pěstování hub v skleníku

Na rozdíl od černých lanýžů mohou být v běžných sklenících pěstovány asijské a africké lanýže. Čínský lanýže například roste pod akácií. Někdy tato houba může růst na povrchu půdy.

Chcete-li růst asijské a bílé africké lanýže dělat díry, 40 cm hluboké, které naplní houbu se třetinou mycelium. V takové hloubce není půda zmrazena v podzimním období. Na obvodě přistání s lanýžovými kladivy. Na kolíčcích jezdec agrofibre. Na podzim přistání s čínskými lanýži je mulčování. V tomto způsobu pěstování lanýž bude malá.

Sběr houbových lusků

První sklizeň lanýžů je sklizena šest let po výsadbě mycelií ve skleníku nebo v otevřeném terénu. Plody těl houfních hnízdí pro pět až sedm kusů. S přistávací plochou 100 m2 můžete sbírat až 10 kg lanýžů.

Lanýž vytváří plody několikrát v sezóně. Lanýle rostou v letním období v polovině července - začátku srpna.

plodnice obvykle uměle pěstovaných hub, které rostou v hloubce 30 cm 40 cm. Vykopávají se pomocí zahradní lopaty. Sklizen je třeba postupovat opatrně, protože náklady na 1 kg lanýžů dosahuje 2,000 EUR a poškozené houby mohou být prodány za sníženou cenu hodnotě -300 eur.

Po shromáždění prvnílanýž sklizeň hnojení půdy dobře, takže houby tvořit plodnice v létě příštího roku.