Originální recepty na svatební občerstvení: plátky, plátky a plněné vejce

Svatební svačiny může být drahé, připravený z červených odrůd ryb, červené a černým kaviárem, šunkou, tvrdý sýr, olivy, různé ořechy, ovoce, masa a podobně. D. Tam je rozpočet verze svatební potravin, z nakládané zeleniny , vejce, uzené sýry, nakládané houby, zelenina, krabové tyčinky atd.

Jaké produkty byly vybrány pro předkrmů k svatbě, mohou být uvařené a chutné a dobře, vhodně kombinovat ingredience.

Obvykle v kvalitěpředkrmy připravují saláty, sendviče, koňaky, plátky, nakrájené na plátky. Není nutné upoutat pozornost zeleně - její přítomnost na stole přinese slavnostní čerstvý pohled na stůl.

1. Svatební občerstvení: sendviče s červeným kaviárem

Složení:

• červený kaviár - 2 malé sklenice;
• máslo - 80 g;
• 1 bageta.

A na sendviče, aby vypadali krásně a chutně na sváteční stole, vezměte další polovinu čerstvé petrželky, kopru a jednoho citronu.

Způsob přípravy:

1. Nejdříve připravte všechny potřebné ingredience: citronové a petrželové greeny důkladně umyjte, osušte na ubrouscích.

2. Odřízněte bagetu tenkými kruhy o tloušťce nepřesahujícím dva centimetry. Při výběru bagety pro sendviče, preferujte mouku s křupavou krustou, taková bageta je jednodušší řezat a vypadá krásně.

3. Vyrežte citron s nejtenčími kruhy, po každém kruhu nakrájeného na polovinu, petrželka zalamujte ruce do libovolných kusů a nechte kopr s větvičkami.

4. Každý kus nakrájené bagety je jemně namazán změkčeným máslem.

5. Z vrcholu položte malé množství červeného kaviáru a rovnoměrně jej rozdělte přes povrch bagety.

6. Ozdobte sendviče s citronem a petrželkou.

7. Uložte sendviče na plochou porcelánovou misku spolu s krásně položenými větvičkami z kopru a plátky citronu.

2. Svatební svačiny z krabových tyčinek

Složení:

• 3 balení krabových tyčinek;
• Holandský sýr - 80g;
• vejce - 3 ks;
• česnek - 5 zubů;
• malá banda čerstvého kopru;
• Majonéza - 80 g.

A za krásnou porci svatebního svačinu si vezměte ještě dva kusy salátu Batavia.

Způsob přípravy:

1. Pokud máte zmrzlé krabice, vyjměte je z mrazničky před vařením a zmrazte.

2. Umyjte vejce, vložte je do malého kastrolu, nalijte vodu a vařte na střední teplotu po vaření po dobu pěti minut. Vařené vajíčka se ochladí v studené vodě, čistí a odstraňuje žloutkem z bílkovin. Veverky jsou rozděleny na malý rošt a vloženy do malého šálku. Žloutek jsou také rozdrceny a položeny v samostatném šálku.

3. Kopr, opláchněte studenou vodou, protřepejte, bez vlhkosti, brouste nožem.

4. Nasejte holandský sýr na strouhák (můžete si dát sýr, například ruský nebo gaude, aby byl pevný) a dát ho do šálku drcených bílkovin. Ve stejném poháru vytlačte vyčištěný česnek skrz doutník a dobře promíchejte.

5. Také dát do šálku bílkovin, sýrů a česneku některé majonézy, pak důkladně promíchejte na homogenní konzistenci.

6. Roztáhněte krabové tyčinky, namažte je tenkou vrstvou výplní bílkovin a sýra. Utáhněte válec.

7. Ponořte se po stranách zbývající majonézy, posypeme strouhanými žloutky.

8. Ploché misky se salátovými listy a na nich položte krabové tyčinky.

3. Svatební svačiny: plněné vejce s ořechem a sýrem

Složení:

• 4 kuřecí vejce;
• 70 gramů holandského nebo ruského sýra;
• 50 gramů libovolné majonézy;
• 2 hrstí loupaných vlašských ořechů;
• česnek - 5 zubů;
• na 10 gramů soli a černého pepře.

A pro krásné porce, vezměte tři listy zeleného salátu Batavia. A ozdobte hotové vycpaná vejce, vezměte malou partii čerstvé petrželky a jednoho granátového jablka.

Metoda přípravy:

1. Vyčistěte petržel a salát dobře a vysušte je na papírových ubrouscích.

2. Vyčistěte česnek.

3. Odřízněte granát na dvě poloviny, odstraňte zrnka a položte je na samostatnou desku.

4. Umyjte vajíčka a vařte v osolené vodě po dobu pěti minut. Chladnička studená, zbavená pláště. Nakrájejte na polovinu a odstraňte žloutek. Položte žloutenky do hluboké misky a rozdrťte vidličku.

5. Sýr na struhadle s malými zuby a nalijte do žloutků.

6. Vezměte vlašské ořechy, abyste se vyhnuli odpadkům, brousili v mixéru a nalijte hodně žloutků a sýrů.

7. Přidejte nakrájené česnekové hřebíčky, posypeme sůl, černý pepř, dobře promíchejte.

8. Pečeme majonézu a znovu promíchejte.

9. Rozkrojte listy šalátu rukama na malé kousky a vložte jeden kus do každé poloviny vajíčka.

10. Spusťte vařené vajíčka s náplní.

11. Položte vycpaná vejce na rovnou misku, ozdobte granáty granáty a větve petrželky nahoře.

4. Svatební svačiny: domácí slaný losos

Složení:

• 1 střední losos;
• mořská sůl, cukr - 20 gramů;
• prášek černého pepře - 10 gramů;
• listy domácnosti.

A pro výzdobu hotového občerstvení si vezměte listy zeleného salátu, parcela petrželové. A samozřejmě, ani jeden rybí pokrm nebo občerstvení není podáván na stůl bez několika plátků citronu.

Způsob přípravy:

1. Začněte přípravu lososa: pokud používáte celé tělo, pak odřízněte hlavu, ploutve, řezte břicho a odstraňte všechny dovnitř. Oddělte kůži, odřízněte páteř. Ale pokud potřebujete udělat rychlé občerstvení, pak si můžete koupit již zpracovaný losos. Filé losos důkladně opláchněte studenou vodou, umístěte na kovovou mřížku, aby se sklo přebytečné vody, nakrájíme na dva stejné kusy.

2. Připravte směs pro solení ryb: nalijte malý šálek mořské soli, cukru, promíchejte. Ozdobte mnoho kusů lososa. Točte mořskou sůl s cukrem, aniž byste používali jiné koření, protože odrážejí jemnou chuť ryby a předkrm se nebude tak voňavý.

3. Položte ryby do hlubokého šálku, posypeme černým pepřem, položíme vavřínu a několik kusů citronu.

4. Zakryjte ryby nahoře víčkem, položte na víko něco těžkého, vložte je do chladničky po dobu 24 hodin a vložte do ledničky pro ryby.

5. Po uplynutí této doby nádobu vyjměte z chladničky, vypusťte kapalinu a opět ji vložte do chladničky.

6. Připravený slaný lososnakrájíme talíře, krásně položíme na rovnou misku, před listy pokryté salátem, zdobené listy petrželky a plátky citronu.

5. Svatební svačiny: ovocná omáčka

Složení:

• 1 střední banán;
• 1 kiwi;
• 1 malá větev jakéhokoli hroznu;
• ananasové konzervy - 125 gramů.

A při sběru ovoce si vezměte špachtle na dřevo. Přesný počet špičáků v receptu není uveden, vše závisí na množství vajíček, které se vaří.

Způsob přípravy:

1. Veškeré plody jsou dobře opláchnuty studenou vodou.

2. Vyčistěte banán a kiwi (chcete-li udělat spoustu kaviáru, pak můžete mít více ovoce), nakrájet banány, kiwi s malými kostkami.

3. Odstraňte ananas z nádoby, nakrájíme na malé kousky.

4. Na první špachtlích, banány rostlin, pak kiwi, ananas a poslední bobulové hrozny. Ale sekvence je může změnit, jak se vám líbí.

5. Připravené ovoce mýdlo položte na malý plochý zásobník.

6. Svatební svačiny: pečené sýrové koule

Složení:

• mírně méně než půl kilogramu holandského sýra;
• 2 vejce;
• 3 hrstí loupaných vlašských ořechů;
• mouka - polopřískání;
• máslo - 1 sklo;
• 5 g soli;
• zelený salát - 3 listy;
• půlku citronu, aby sloužil.

Metoda přípravy:

1. Surové vejce jsou rozděleny na vaječné žloutky a veverky. Vložte žloutekboční a bílé míchačky s nízkým výkonem (mohou být pletené korolou) na stabilní pěnu.

2. Sýr na struhadle s malými zuby, nalijte do šlehaného bílé.

3 se sýrem-proteiny tvoří mnoho malých kuliček uvnitř vkatav díl ořechu (matice může mít žádný příklad, lískové oříšky, arašídy, atd.).

4. Ztrácíte každou kouli v mouce.

5. V hluboké kovové nádobě nalijte olej, teplou studenou a rozložte vytvořené kuličky, smažte až se objeví hnědá kůra.

6. V malé plochou zásobníku Lay salátu a hořké smažené sýrové kuličky, obloha s plátky citronu. Vedle podnosu v malé pánvi položte kečup z rajčat.

7. Svatební svačiny: kuřecí roláda se slivkami a sušenými meruňkami

Složení:

• Dvě prsa;
168) 160 gramů švestek;
• pár zubů česneku;
• kus sýra;
• sůl, pepř, olej, majonéza.

Způsob přípravy:

1. Vypláchněte slivky, nalijte vodu po dobu 40 minut.

2. Nakrájejte kuřata na filetu, neřízněte nakonec úplně každý kus plátku na konec. Pokryjte potravinovou fólii a jemně ji upravte.

3. Míchat a pepřte každý kotleta, mastněte majonézou a posypeme strouhaným sýrem.

4. Nakrájené slivky, nakrájíme na malé kostičky a rozložíme na sýr.

5. Oloupejte česnek, posypeme sušenými švestkami.

6. Otočte filé hustým kolečkem, navázaným na závit.

7. Položte role v olejové formě,osušte filé olejem.

8. Pečte při mírné teplotě po dobu půl hodiny.

9. Naplňte hotové válce, nakrájejte je a ozdobte je čerstvými bylinkami.

Svatební občerstvení - triky a tipy

Každé svatební občerstvení může být poraženo na dovolené, zodpovědně se blížit k výzdobě misky.

Používejte citrusy, bobule, zeleniny, ořechy, strouhanou čokoládu - to vše závisí na složení svačinu.