Mořské zelí - užitečné vlastnosti a poškození těla, recepty na vaření s fotografiemi

Lidstvo dlouho používá mořské řasy jako jednoduchý potravinový výrobek, který obsahuje obrovské množství vitamínů. Dříve bylo zelí využíváno obyvateli pobřežních oblastí, dnes však lze nalézt v obchodech jakéhokoli města. Léčivé vlastnosti laminaria z něj činí jeden z nejoblíbenějších moderních výrobků.

Co je mořské řasy

Laminaria (mořské zelí) se týká různých hnědých mořských řas. Tento produkt má jedinečnou chuť a neobvyklý vzhled. Barva může být hnědá nebo zelená, v závislosti na umístění řas. Ve vzhledu se laminárium z mořských řas podobá dlouhým proužkům s vlnitými okraji.

Zelí má ostrý zápach. Obsahuje spoustu vody, takže před prodejem řas jsou ošetřeny nebo sušeny. Laminaria se zpravidla prodává v sušené, nakládané nebo zmrazené formě. Sušené mořské zelí lze skladovat v chladném prostředítmavé místo ne více než tři roky.

Sušené mořské kale

Laminaria v sušené formě si uchovává spoustu hodnotných látek. Jeho použití v potravinách přispívá k odstranění těžkých kovů, radionuklidů, reziduí antibiotik. Tento přírodní léčivý přípravek má příznivý účinek na intestinální mikroflóru, má parohový efekt. Léčivé vlastnosti suchých laaminaria zahrnují:

• normalizace metabolismu;
• nižší koncentrace cholesterolu;
• zvyšují imunitu;
• ztráta hmotnosti;
• léčení nemocí cév a srdce;
• normalizace centrálního nervového systému.

Jaká je užitečnost mořského zelí

Mořské řasy získaly obrovskou popularitu vzhledem k jejich jedinečnému složení. Lékaři říkají, že systematické používání tohoto produktu zlepšuje metabolismus a zvyšuje tón těla. Komplex polysacharidů, které jsou součástí laminárie, má stimulující účinek na imunitní systém.

Zde jsou další užitečné vlastnosti mořského zelí:

• zabraňuje tvorbě krevních sraženin;
• eliminuje zvýšenou koagulaci krve;
• vysoká hladina jódu pomáhá eliminovat nedostatek tohoto stopového prvku;
• snižuje riziko aterosklerózy;
• může být použito pro zabránění endemickému chlupu;
• odstraňuje toxiny z těla;
• čistí krev z recyklovaných buněk;
• podporuje léčbu onemocnění prostaty;
• pomáhá normalizovat hormonální pozadí;
• inhalace urychluje proces léčby nachlazení;
• podporuje odstranění sexuálních dysfunkcí;
• normalizuje trávení, může být použit při chronické zácpě a kolitidě;
• snižuje pravděpodobnost nádorů;
• při místní aplikaci zlepšuje pleť obličeje, zvyšuje elasticitu pokožky;
• zlepšuje paměť, zlepšuje výkon.

Přínos mořských řas pro ženy

Laminaria je vynikající dietní produkt, který je vhodný pro ženy, které pečují o své zdraví. Dívky, které pravidelně používají řasy, se zřídka setkávají s rakovinou prsu. Produkt je často předepsán při plánování těhotenství. V tomto případě je přínosem mořských řas pro ženy, že pomáhá připravit se na nesení dítěte, obnovuje normální hormonální pozadí ženského těla, stabilizuje menstruační cyklus.

řasy našly uplatnění v kosmetologii. Na jejich základě jsou připraveny účinné anticelulitidové zábaly. Laminaria je doporučena pro hubnutí, odstraňuje přebytečnou vodu z pokožky, stimuluje metabolismus, zmírňuje toxiny (v tomto ohledu je to hlavní zásluha). Oblíbené krémy a masky na vlasy a obličej, které mají vynikající omlazující vlastnosti, vyhlazují vrásky, tónují pokožku, zlepšují stav vlasů.

Co je užitečné pro mořské zelí pro muže

Muži, kteří pravidelně používají čerstvý lemurie, zlepšují stav nervového systému a intestinálního traktu SLE. Navíc přínosy mořské zelí pro muže je, že tento produkt pomáhá předcházeterektilní dysfunkce, zvyšuje životaschopnost a aktivitu spermií. Laminaria je silný afrodiziakum. Dokonce i malá část čerstvého produktu stimuluje produkci testosteronu, zvyšuje sexuální přitažlivost. Další zelí snižuje riziko menstruačního karcinomu prostaty.

Škoda na mořské kapustě

Stejně jako mnoho jiných produktů by lairinium mělo být podáváno, jinak by mohlo tělo poškodit. Co je škodlivé mořské zelí? Se zneužíváním mořských živočichů je možná hypertyreóza štítné žlázy, která je spojena s nadměrným jodem. Rasy mohou absorbovat látky, které jsou ve vodě. Pokud se zelí pěstuje v kontaminovaných oblastech, může obsahovat stopy těžkých kovů, takže je třeba pečlivě vybrat produkt. S opatrností byste měli během těhotenství jíst laurenium, protože může dojít k alergii.

Co obsahuje mořské zelí

Chemické složení mořského zelí se může lišit v závislosti na odrůdě a rozsahu pěstování, teplotě vody, slanosti moře, osvětlení. Složení výrobku připraveného k použití je ovlivněno způsobem kulinářského zpracování. Energetická hodnota je pouze 5 kcal na 100 gramů. Protein obsahuje 13% sacharidů, - 59% hmotnostních tuku - 2% tuku - 11% vlhkosti, - 12% minerálních látek - 3%.

Řasa obsahuje vitamíny, aminokyseliny, polysacharidy (mannitol), listové a pantothenové kyseliny, proteiny, fruktózu, algináty (soli kyseliny alginové), steroly a tyto minerální látky:

• jodu (na 100 gramů produktu je nutné160000 mg);
• sodík;
• draslík;
• železo;
• hořčík;
• brom;
• kobalt;
• fosfor;
• mangan;
• síry.

Jaké druhy vitamínů v mořském zelí

Laminování - přírodní vyvážený soubor, který obsahuje soubor makro - a stopové prvky a vitamíny. Pravidelná mírná konzumace mořských řas podporuje rychlou regeneraci tkání, posílení imunity, normální krvetvorbu. Vitamíny v mořském zelí pomáhají omlazovat tělo. Zvláště užitečný produkt pro děti, protože zlepšuje vidění a paměť. Obsah vitaminů v produktu zahrnuje:

• vitamin C (kyselina askorbová);
• vitamín A (retinol);
• , vitamin B2 (riboflavin), B1 (thiamin), B6 ​​(pyridoxin), B9, B12;
• vitamin D (kalciferol);
• vitamín PP (niacinový ekvivalent);
• vitamín E (tokoferol).

Kolik jodu v mořské zelí

Bouřlivé řasy jsou bohaté na jód v organické formě. Sto gramů lamináry může obsahovat až 1,6 gramů užitečného prvku. Typicky je obsah závisí na tom, kde jsou řasy rostou a způsob přípravy vhodných potravin (konzervované, sušené nebo čerstvé). Při skladování může dojít ke snížení množství stopového prvku na 60%, zatímco tepelné ošetření jódu v mořském zelí je stále sníženo o 22%. Proto je mnohem užitečnější jíst laimiaryry v surové formě.

Jak používat mořské zelí

Mnoho lidí se diví, co dělat s mořským zelím? Často se laurenium používá jako polévka, salát nebo jako obloha na maso.S přihlédnutím k užitečným vlastnostem produktu se stále používá k účinnému řešení zdravotních problémů. Komprese s laminárií se například aplikují na nemocné místo. Kromě toho mohou být řasy použity pro takové terapeutické účely:

• Masky s omlazujícím účinkem. Prášek by měl být nalit do vroucí vody po dobu 3 hodin. Stiskněte kapalinu a maso je třeba aplikovat na obličej. Zakryjte vrchní díl s gázou a položte hodinu. Pak opláchněte teplou vodou.
• Infuzní koupel. K tomu je třeba vařit 2 lžíce prášku ze sušené laminary v horké vodě. Namáčení mořských řas by mělo trvat 24 hodin, pak by měla být voda vypuštěna, naliata do lázně, která by měla být vzata za jednu hodinu.
• Zábaly z jater hrudníku. Nalijte prášek laminaria po dobu 25 minut teplou vodou. Výsledná kompozice by měla být aplikována na hrudník, zabalte ji přes film a nechte hodinu.

Mořské řasy pro hubnutí

Odborníci na výživu často doporučují, aby lidé s nadváhou zahrnuli mořské řasy do každodenní stravy. Laminaria obsahuje bohatý vitamin-minerální komplex s nízkým obsahem kalorií, takže je dobrou aktivní látkou pro úbytek hmotnosti. Zelí dává tělu pocit rychlé saturace, otoku a vyplňování žaludku. Laminaria lze použít jako potravinový nebo kosmetický přípravek proti celulitidě.

Vzhledem k vlastnostem a přínosům řas byla vytvořena zvláštní strava na mořské zelí. Základem takového systému je 2 dní vykládky týdně,během něhož byste měli jíst 300 g zelí, 300 g netukovité ryby nebo mořské plody. To vše je rozděleno na 5 jídel. Pokud dodržujete zásady zdravé výživy, můžete za 2 měsíce ztratit asi 6 kg.

Jak jíst mořské zelí

Je lepší jíst laminaria v surové a sušené formě. Takže je lepší udržovat stopové prvky a vitamíny. Zelí v octě a olejové omáčce ztrácejí většinu užitečných vlastností. Tam je obrovské množství pokrmů, kde jsou tyto řasy používány. Nejslavnější je salát, který je vařená vejce, cibule, majonéza, hranolky a mrkev. Kromě toho z řas můžete připravit lahodnou polévku, která bude vyžadovat žárovku, pár brambor, jeden rajčátko, česnek, sůl a zelí. Veškeré přísady potřebují vařit ve vývarech a lairine přidávají pouze na konci.

Pokud jste si koupili zmrzlý laurent, nejprve je třeba ho umýt, dát do studené vody, pak se vařit a vařit po dobu 20 minut. Sušené zelí před vařením by mělo být namočené vodou po celý den. Poté by měly být řasy po dobu půl hodiny připraveny. Můžete přidat laminaria prášek místo koření na různé pokrmy. Použití čerstvé laminary přinese více výhod než konzervační produkt.

Kolik mořských kaprů můžete jíst denně

Můžete si vybrat laminaria v marinované, zmrazené a sušené. V těchto variantách lépe zachovává své přirozené vlastnosti. Méně užitečné konzervované potraviny. Míra zelí denně je 30-40 gramů. Prodoplnění jódu a posílení imunity je nutné použít 2 lžíce výrobku denně nebo 250 g týdně. Kódy E401, E400, E402, E404, E403, E421, E406 uvedené na štítku výrobku se týkají užitečných prvků řas, ne konzervačních látek.

Laminaria - kontraindikace

Mořské řasy musí být řádně používány. U některých lidí je tento užitečný výrobek škodlivý. V případě předávkování může laminaria způsobit alergie nebo jód (otravy jodem). Hlavní kontraindikace pro mořské zelí:

• jade;
• plicní tuberkulóza;
• vysoká citlivost na jód;
• hemoragická diateze;
• porušování jater a ledvin;
• těhotenství;
• gastritida;
• kopřivka;
• hypertyreóza;
• enteritida;
• akné;
• vřed žaludku.

Video: Výhody a poškození mořského zelí